Najlepszy farsz do krokietów, pierogów czy uszek  😘

Najlepszy farsz do krokietów, pierogów czy uszek  😘

Zapraszam po przepis na idealny farsz do krokietów z kapustą i grzybami. Można go też użyć do pierogów czy uszek.

Ten farsz jest prosty do zrobienia i bardzo smaczny, tak smaczny ,że ja mogłabym jeść go bez niczego .

SKŁADNIKI . 

• 500 g pieczarek
• 100 g sera żółtego
• 1 duża cebula
• 250 g kapusty kiszonej
• łyżka cukru
•  olej
• sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE 

Pieczarki i cebulę  kroimy w malutką kosteczkę .

Smażymy na oleju .

Odlewamy olej i wodę ,która nam powstanie .

Odstawiamy do wystygnięcia .

Kapustę wkładamy do garnka i zalewamy szklanką wody oraz dodajemy łyżkę cukru .

Garnek przykrywamy pokrywką i gotujemy kapustę.

Jak tylko kapusta się zagotuje, zmniejszamy moc palnika i gotujemy ją na małym ogniu przez ok 25 minut.

Kapusta ma nam zrobić się taka wpół miękka .

Gdy kapusta jest gotowa to odstawiamy ją do wystygnięcia a potem odciskamy z niej sok .

Do pieczarek dodajemy odciśniętą i poszatkowaną kapustę.

Doprawiamy solą i pieprzem.

Całość dobrze mieszamy i dusimy na małym ogniu jeszcze przez ok dziesięć minut.

Po tym czasie odstawiamy farsz do lekkiego przestudzenia.

UWAGA WAŻNE ! Wiem ,że większość nie dodaje go ale dla mnie uważam jest kluczowy w idealnym smaku farszu do krokietów .

Do przestudzonego farszu dodajemy 150 g tartego sera .

Wszystko dobrze wymieszaj, niech ser razem ściągnie cały farsz . Ser doda fajnego smaku w farszu oraz spowoduje ,że gdy będziemy nakładać go na naleśniki aby zrobić krokiety nie będzie się rozpadał po całym naleśniku .

GOTOWE SMACZNEGO 😘

Ten farsz jak wspomniałam Wam wcześniej możecie użyć też do pierogów czy uszek.

BUZIAK 😘

0

0